【感悟非遗】藁城宫面2018-11-25 01:10:00

  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在和面。<br /><br />河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。<br /><br />新华社记者 郑雅宁 摄 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在和面。

    河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。

    新华社记者 郑雅宁 摄
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在搓条。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在搓条。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川进行分面。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川进行分面。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川将宫面上轴。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川将宫面上轴。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川查看宫面风干情况。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,藁城宫面制作技艺代表性传承人董根川查看宫面风干情况。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用空心的藁城宫面吹水泡。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用空心的藁城宫面吹水泡。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用藁城宫面穿过缝针眼。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人演示用藁城宫面穿过缝针眼。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在处理风干好的宫面。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在处理风干好的宫面。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在分装宫面。 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在分装宫面。
  • 这是11月23日在石家庄市藁城区耿家庄村拍摄的煮熟的宫面。 这是11月23日在石家庄市藁城区耿家庄村拍摄的煮熟的宫面。
  • 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在和面。<br /><br />河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。<br /><br />新华社记者 郑雅宁 摄 11月23日,在石家庄市藁城区耿家庄村某宫面生产厂,工人在和面。

    河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。

    新华社记者 郑雅宁 摄
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